การปลูกผักแบบเกื้อกูล (ผักคู่ซี้) ช่วยเพิ่มผลผลิต ลดการใช้ส า ร เ ค มี

การปลูกผักสวนครัว นอกจากจะได้ผักที่สด สะอาด ปลอดภั ยไว้รับประทานแล้ว ยังสามารถช่วยคุณประหยัดค่าใช้จ่ ายได้ เพราะบางครั้งการซื้อผักมาปรุงอาหาร อาจใช้แค่บางส่วนเท่านั้น ที่เหลือส่วนใหญ่ก็ทิ้งไว้ในตู้เย็น จนเน่าเสี ย หากพอมีพื้นที่ในบริเวณบ้าน ก็อยากจะชวนเพื่อน ๆ มาลองปลูกผักกันดีกว่า

คนญี่ปุ่นมีวิธีก ารปลูกผักแบบเกื้อกูล เป็นการปลูกหลายชนิดร่วมกัน ช่วยให้ผลผลิตดี ลดการใช้ส ารเ ค มีได้อีกด้วย แล้วรู้หรือไม่ว่า ผักชนิดไหนปลูกคู่กันแล้วดี คือต่างช่วยเหลือเกื้อกูลกัน ไม่แย่งอาหาร วันนี้เราเลยนำข้อมูลที่มีประโยชน์ เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจ และวางแผนในการปลูกผักได้ง่ายขึ้น โดยการจับคู่ผักที่เป็นคู่ซี้ อยู่ด้วยกันแล้วดี มาให้ทุกคนได้อ่านกัน

คู่ที่ 1 ข้าวโพด กับ ถั่วฝักยาว

รากถั่วฝักยาวช่วยตรึงไนโตรเจนจากอากาศ ให้กลายเป็นปุ๋ยแก่ข้าวโพดได้ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้หนอนมาทำลายข้าวโพด

คู่ที่ 2 กะหล่ำปลี กับ ผักกาดแก้ว

กลิ่นผักกาดแก้วป้องกันไม่ให้หนอนผีเสื้อ และหนอนใยผักเข้ามาทำล ายกะหล่ำปลีได้

คู่ที่ 3 แตงกวา กับ ต้นหอม

แบคทีเรียแอนทาโกนิสต์ที่รากต้นหอม ช่วยกดการเจริญของจุลินทรีย์ ที่ทำให้เหี่ยวเฉาในแตงกวาได้

คู่ที่ 4 แครอท กับ ถัวแระญี่ปุ่น

ป้องกันแมลงให้กันและกัน โดยถั่วแระญี่ปุ่นจะช่วยป้องกันแมลงผีเสื้อให้แก่แครอท และแครอทจะช่วยป้องกันมวนง่ามให้แก่ถั่วแระญี่ปุ่น อีกทั้งพืชทั้ง 2 ชนิดจะส่งเสริมการเจริญเติบโตซึ่งกันและกันด้วย

คู่ที่ 5 มะเขือเทศ กับ กระเทียม

แบคทีเรียนแอนทาโกนิต์ที่รากกระเทียม กดการเจริญของจุลินทรีย์ที่ทำให้เหี่ยวเฉาได้

นอกจากตัวอย่างคู่ซี้ทั้ง 5 คู่ที่กล่าวมาแล้ว ยังมีอีกหลายชนิดที่สามารถปลูกร่วมกันได้ ลองไปเลือกกันได้เลยนะ

ฝักทอง กับ แครอท แรดิช

ผักชี กับ แครอท กระหล่ำปลี กระหล่ำดอก

กุยช่าย กับ หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ หม่อน

สาระแหน่ กับ กระหน่ำปลี กระหล่ำดอก มะเขือเทศ

พริก กับ กระเจี๊ยบเขียว มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ทานตะวัน

มะเขือเทศ กับ กระเพา ขึ้นฉ่าย ผักชีลาว หน่อไม้ฝรั่ง กระเทียม กระเจี๊ยบเขียว โหระพา

บีทรูท กับ ผักสลัด มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ กระล่ำปลี

มะเขือ กับ มันฝรั่ง ผักชีลาว มินต์

ประโยชน์ของการปลูกร่วมกัน

1.ช่วยป้องกันแมลงศัตรูพืช โดยแมลงจะตามกลิ่นพืชแต่ละชนิดมา การปลูกผักร่วมกัน ทำให้แมลงสับสน หรือมีกลิ่นของพืชบางชนิดที่แมลงไม่ชอบ

2.สามารถช่วยลดการเกิดโ ร ค โดยจุลลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ร่วมกับรากพืช จะผลิตสารปฏิชีวนะ เป็นผลให้มีการทำล าย เ ชื้ อ โ ร ค ของผักที่ปลูกร่วมกันได้

3.ส่งเสริมการเจริญเติบโตซึ่งกันและกัน พืชหลายชนิดสามารถสร้างอาหารสำหรับให้พืชอีกชนิดใช้เป็นแหล่งพลังงาน และดูดซึมเพื่อใช้ในการเติบโตได้

เป็นอย่างไรกันบ้างกับเ ท ค นิ คการจับคู่ผักเพื่อนซี้ เพื่อให้ช่วยดูแลกันเอง ทำให้ลดการใช้ส า ร เ ค มี เราได้ผักที่สะอาด ปลอดภัยไว้รับประทาน แถมยังได้ทดลองเรียนรู้ การอยู่ร่วมกันของผักชนิดต่างๆ ว่าเกื้อกูลกันอย่างไร ยังมีผักอีกมากมายที่สามารถปลูกร่วมกันได้ และไม่ควรปลูกใกล้กัน ดังนั้นควรศึกษาเพิ่มเติม ก่อนลงมือปลูก เพื่อให้ได้ผลผลิตที่สมบูรณ์ที่สุดนะครับ

ขอบคุณที่มา: rakbankerd.co m

เรียบเรียงโดย: admin

Facebook Comments