คุณยายวัย 74 ปี เปลี่ยนที่นา 1 ไร่ มาปลูกผักขะแยง สร้ างร ายได้

หลังจากที่มีการโพสต์คลิปคุณยายท่านหนึ่ง บนเฟสบุ๊กพร้อมข้อความว่า “ยายวัย 74 ปี ปลูกผักขะแยง บนที่นา 1 ไร่ เก็บข ายรา ยได้ขั้นต่ำวันละ 1,000 บาท” โดยเพจเกษตรอีสาน ยุคใหม่ ได้นำมาแชร์ให้เราได้ดูกัน จะเป็นอย่างไรมาติดตามกันเลยครับ

คุณยายท่านนี้มีชื่อว่า ยายแก้วส่อง แจ่มแจง อายุ 74 ปี ชาววารินชำราบ จังหวัดอุบนราชธานี มีอาชีพทำนา แต่เนื่องจากร าคาข้าวตกต่ำ อีกทั้งต้นทุ นก็สูง จึงลองปรับเปลี่ยนจากการปลูกข้าว มาทำนาผักขะแยง ในพื้นที่ 1 ไร่ ปรากฎว่าได้ผลตอบรับดี สามารถเก็บข ายทุกวัน สร้างร ายได้ให้ครอบครัวทำให้พอมีพอกิน และเพียงพอในการใช้ชีวิต ไม่เป็นภาระของลูกหลาน

คุณยายยังเล่าอีกว่า “หลังจากที่เริ่มปลูก ก็มีออเดอร์สั่งเข้ามาวันละ 10-20 ถุงต่อวัน ร าคาถุงละ 100 บาท สร้างร าย ได้ให้ครอบครัวไม่ต่ำกว่าวันละ 1,000 บาท โดยมีพ่อค้าแม่ค้ามารับถึงที่ ตนเองมีหน้าที่แค่เก็บและทำความสะอาด เตรียมใส่ถุง”

ผักแขยงจัดเป็นผักพื้นบ้านในกลุ่มที่มีสารต้ านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยในการต้ านมะเร็ ง และต้านการเจริญของเชื้อโรคต่าง ๆ ได้

การรับประทานผักแขยงแบบสด ๆ ยังช่วยดับกลิ่นตัว กลิ่นเต่าได้ด้วย

ทั้งต้น ยอดอ่อน และใบอ่อน สามารถรับประทานเป็นผักสดร่วมกับลาบ ก้อย แจ่ว น้ำพริก ส้มตำ ซุปหน่อไม้ หรือนำไปเป็นเครื่องปรุงรส และแต่งกลิ่นช่วยดับกลิ่นคาวสำหรับต้มส้ม แกงหน่อไม้ แกงอ่อมต่าง ๆ

ไม่น่าเชื่อว่าพื้นที่เพียงแค่ 1 ไร่ จะสามารถสร้างร ายได้ให้กับคุณยายได้มากพอสมควร แต่สิ่งที่ต้องชื่นชมและน่ายกย่องเป็นอย่างยิ่งคือ การเป็นคนที่ไม่ย่อท้อต่อความลำบ าก แม้คุณยายจะอายุ 74 ปีแล้ว แต่ก็ยังทำมาหาเลี้ยงชีพ หาร ายได้มาเลี้ยงครอบครัว ไม่ยอมอยู่เป็นภ าระ หรือรอเ งิ นจากใคร เป็นตัวอย่างที่ดีในการสู้ชีวิต สมควรเอาเป็นแบบอย่าง

ขอบคุณที่มา: เพจเกษตรอีสาน ยุคใหม่, Thaihitz.com

เรียบเรียงโดย: admin

Facebook Comments