ทุเรียนหลงลับแล ของดีเมืองอุตรดิตถ์ ที่หลายคนยังไม่เคยลอง

“ทุเรียนหลงลับแล” ถือเป็นผลไม้ขึ้นชื่อของอำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ หากใครมีโอกาสเดินทางไปในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม แนะนำว่าต้องลองชิมทุเรียนสายพันธุ์พื้นเมืองนี้ รับรองจะติดใจในรสชาติ เพราะมีความพิเศษเฉพาะตัว ทำให้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง

ทุเรียนหลงลับแล เป็นการผสมข้ามสายพันธุ์ สามารถปลูกได้เฉพาะในภูมิประเทศหุบเขา ลักษณะผลขนาดเล็ก ทรงกลมรี น้ำหนักประมาณ 3.5 กิโลกรัม เนื้อสีทองเหลืองอ่อนๆ เนื้อละเอียด มีเส้นใยเล็กน้อย มีเมล็ดเล็กลีบ รสชาติหวานมันๆ กลิ่นไม่แรงมาก หอมคล้ายดอกไม้ เริ่มปลูกจนโตและเก็บผล ใช้เวลา 8-10 ปี นอกจากนี้ขั้นตอนการเก็บและขนส่งก็ยากลำบ า ก เนื่องจากสวนทุเรียนแถบนี้ปลูกกันบนภูเขาสูง

วิธีการเลือกซื้อทุเรียน หลงลับแล ให้ได้คุณภาพ

1. ทุเรียนหลงลับแลของดีมีคุณภาพจะมีสติ๊กเกอร์รับรองคุณภาพติดอยู่ที่ขั้วผลทุเรียน

2. ปลายหนามเป็นสีน้ำตาล

3. หนามต้องสั้นและห่าง

4. เมื่อเคาะเสียงจะหลวม

5. ที่ตรงปลายผลจะมีจุดที่เรียกว่า “สะดือ” ให้ใช้ปลายมืดกดลงตรงจุดสะดือแล้วงัดออกเปลือกจะแยกตามรอยแนะนำให้รับประทานทุเรียนหลงลับในระยะแก่จัดใกล้สุก (ห่าม) ทุเรียนหลงลับแล มีรสชาติ หวานมัน เนื้อเหนียวละเอียด กลิ่นไม่แรง ยิ่งทานยิ่งอร่อย

6. ทุเรียนหลงลับแลที่แก่จัด ข้อต่อปากปลิงต้องอวบอ้วน รอยต่อขั้วเด่นชัดและที่ขั้วเมื่อสัมผัสจพรุ้สึกสากมือ ก้านขั้วต้องแข็งระยะที่ผ่ารับประทานได้สังเกตจะมีร้อยร้าวที่ขั้วให้ใช้มือผลักขั้วจะหลุดออกจากกันจะมีรสชาติอร่อยมาก จึงผ่ารับประทานได้

7. ต้องมีชื่อเจ้าของสวน, ผู้ผลิต,หมายเลขโทรศัพท์, รหัสรับรอง (ถ้ามี)

8. ทุเรียนหลงลับแลเกรดชั้นพิเศษต้องมี 4 พู ขึ้นไปเมล็ดเล็ก,ลีบ

ปัจจุบันทุเรียนสายพันธุ์นี้เป็นที่ต้องการของตลาดสูงมาก ถึงขนาดจองตั้งแต่ออกดอกกันเลยทีเดียว เราจึงไม่ค่อยพบเห็นตามตลาดทั่วไป ราค า กิโลกรัมละ 300-600 บาท อย่างไรก็ตามทุเรียนเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง เป็นแหล่งรวมคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันจำนวนมาก ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ และควรออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วยนะคะ

ขอบคุณที่มา: ut24hrs

เรียบเรียงโดย: admin

Facebook Comments