มน ต์ เสน่ ห์ แห่งเลม่อน ของไร่พสุธารา ด ก สวย ปลูกได้จริง

ว่าด้วยเรื่องของผลเลม่อนสีเหลืงสดสวยงาม นำมาประกอบอาหาร หรือทำเป็นเครื่องดื่ม เราก็คงจินตนาการถึงต่างประเทศเช่น แถบยุโรปหรือเมืองหนาวต่างๆ ทั่วโลก แต่คุณรู้หรือไม่ว่าที่จริงแล้ว เมืองไทยเรานั้นก็สามารถปลูกเลม่อนได้เช่นกัน

วันนี้ขอเสนอเรื่องราวจาก เว็บไชต์บ้านและสวน ที่ได้เล่าถึง สวนพสุธารา แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่มีความทันสมัย สวยงาม ราวกับอยู่ต่างประเทศ แต่ที่จริงแล้วอยู่ที่สวนผึ้ง จ.ราชบุรี ของเรานี่เอง

เจ้าของสวนพสุธาราก็คือ คุณอ้อย ดรุณี วัฒน์นครบัญชา และคุณโม ทันตแพทย์นพพร โตเกษร

สวนแห่งนี้ได้เริ่มต้นจาก การรักสุขภาพของคุณอ้อย เนื่องจากจากเมื่อสิบกว่าปีมาแล้ว คุณอ้อยป่วยเป็นโรคภูมิแพ้ตัวเอง แต่ปฏิเสธการรักษาด้วยยาสเตรียรอยด์ และดูแล ฟื้นฟูร่างกายด้วยธรรมชาติบำบัด

หลังจากป่วย 3 ปี คุณอ้อยก็ได้โอกาสมาซื้อที่ดินในที่แห่งนี้ ซึ่งยังมีลำธารสวย น้ำใสทอดยาวในพื้นที่อีกด้วย และได้เริ่มปลูกเลม่อน จากนั้นมา

โดยคุณอ้อยได้เริ่มจากการปลูกโดยไม่ได้มีพื้นฐานความรู้ด้านการเฏาตรมากมาย แต่อาศัยการศึกษา เรียนรู้ เนื่องจากเป็นสวนที่เกิดขึ้นด้วยการรักสุขภ า พ ทำให้เลม่อน หรือพืชต่างๆ ที่นี่นั้นล้วนไม่ใช้ส า ร เ คมีใดๆ

ไม่ว่าจะเป็น ปุ๋ ย เ ค มี เน้นการใช้อินทรียวัตถุเพียงอย่างเดียว ปีแรกผลผลิตที่ออกมาขี้เหร่มาก เป็นเพลี้ยไฟ ผลกระดำกระด่าง พอรุ่นต่อไป ก็ดีขึ้น เพราะเราก็ใช้สมุนไ พ ร สู ต รเฉพาะของสวนเรา

เมื่อพื้นที่มีความอุดมสมบูรณ์ขึ้น คุณอ้อยจึงวางแผนธุรกิจในพื้นที่แห่งนี้ คุณอ้อยบอกว่า เรามีพื้นดิน และมีธารน้ำในพื้นที่ คือคำว่า ธารา ก็เลยรวมกันเป็นพสุธาราค่ะ

ในสวนแห่งนี้เคยปลูกพืชหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นสลัดต่างๆ แต่สุดท้ายแล้วคุณอ้อยเลือกที่จะเน้นมาปลูกสมุนไพรฝรั่งโรสแมรี่ ออริกาโน ไธม์ และเลม่อนจนถึงปัจจุบัน คุณอ้อยนำพืชสมุนไพรเหล่านี้มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ

ที่สำคัญคือ คุณอ้อยได้นำกากของโรสแมรี่ที่เหลือจากการสกัดน้ำมันหอมระเหยมาใช้เป็นสมุนไพรไล่แมลงในสวน โดยเฉพาะโรสแมรี่นำมาวางตามจุดต่างๆ แล้วทำการเผาสุมควันจะทำให้ไล่แมลงได้ดี

สำหรับพันธุ์ที่ขึ้นชื่อและนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ คือ พันธุ์ยูเรก้า ลิสบอน ลิบโป้ และเมเยอร์ รวมทั้งพันธุ์ยูเรก้าใบด่างที่ปลูกเป็นไม้ประดับได้สวยงาม

จนถึงปัจจุบันสวนพสุธารานับเป็นแหล่งรวมพันธุ์และ แหล่งผลิตเลม่อนที่มีคุณภาพแห่งหนึ่งของเมืองไทย นับเป็นไร่ต้นๆ ในเมืองไทย ที่ปลูกเลม่อนอย่างจริงจัง

นอกจากนี้สวนแห่งนี้ยังได้มีการแปลรูปเลม่อนในรูปแบบต่างๆ ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เช่น น้ำผึ้งเลม่อนในโหล เค้กเลม่อน และยังมีเบอรี่ หรือสมุนไพรฝรั่งต่างๆ น่าสนใจมากๆ และแน่นอนว่าปลอดภัย

คุณอ้อยเล่าว่าอีกว่า อยากให้ทุกคนได้มีต้นเลม่อนเป็นของตัวเองที่บ้าน เพราะปลูกง่าย ปลูกต้นเดียวก็สามารถมีผลได้ตลอดทั้งปี เช่น พันธุ์ยูเรก้า อีกทั้งเลมอนมีประโยชน์กับร่างกายดีมาก ทั้งเปลือก และน้ำเลมอน ที่นำมาประกอบอาหารแทนมะนาวได้เลย

หากใครสนใจก็สามารถติดตามต่อได้ที่ เฟสบุค Pasutara พสุธารา กันได้เลยนะคะ นับว่าเป็นสวนเลม่อนคุณภาพ ที่ไม่ได้มีแค่เลม่อนแต่ยังมีผลิตภั ณ ฑ์ ที่น่าสนใจอีกหลายอย่างเลย

ขอบคุณที่มาข้อมูลและภาพ: ไร่พสุธารา, FB Pasutara พสุธารา, บ้านและสวน

เรียบเรียง:admin

Facebook Comments