มะม่วงหาวมะนาวโห่ พืช ส มุ น ไ พ ร ทำกินได้หลากหลาย แบบ

เชื่อว่าหลายๆท่าคงรู้จักกับมะม่วงหาวมะนาวโห่กันมากพอสมควร เพราะสามารถปลูกได้ง่าย ทนแดด ทนฝนได้ดี ให้ผลดกแทบทั้งปี สามารถปลูกได้ทั่วประเทศไทย เป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อย อีกทั้งยังมีสรรพคุณมากเนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามันซีสูงมาก ได้แก่

ช่วยป้องกันมะเร็งและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ

ช่วยป้องกันโรคหัวใจ

ช่วยในเรื่องชะลอวัยและริ้วรอย

ช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน

บรรเทาอาการไอ เจ็บคอ

วันนี้แอดมินเลยจะพาไปดูไอเดียการรับประทานมะม่วงหาวมะนาวโห่ ให้อรอ่ยนั้น สามารถนำมาทำแบบไหนได้บ้าง

1.รับประทานผลสุกงอม สีแดงก่ำหรือม่วง

ซึ่งเป็นการรับประทานที่ได้ประโยชน์มากเลย เพราะได้รับวิตามินสดๆ แต่รสชาติก็อาจจะไม่ได้ถูกปากใครหลายคนนัก เลยต้องนำมาปรุงก่อน

2.รับประทานผลสดยำกับพริกเกลือ

เป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยแซ่บสุดๆ เคล็ดลับความอร่อยคือ ผ่าครึ่งซีกคว้านเมล็ด และนำมาคลุกกับพริกเกลือพอคลุกคลิก ปล่อยทิ้งไว้สักครู่แล้วนำมารับประทาน รับรองหายง่วงแน่นอน ส่วนพริกเกลือนั้นจะเป็นพริกน้ำตาลเกลือ หรือจะใส่น้ำปลาแบบน้ำปลาหวานก็อร่อยไม่แพ้กัน บางคนอาจจะใส่กะปิหรือปลาร้าก็แซ่บเข้มข้นถึงใจเลยทีเดียว

3.การนำมาทำแช่อิ่ม

-นำมาหั่นครึ่งนำเมล็ดออกแล้วนำไปล้างน้ำ

-นำเกลือที่เตรียมไว้มาแช่น้ำแล้วเอามะม่วงหาวมะนาวโห่แช่ลงไปทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

-แช่เสร็จแล้วให้สะเด็ดน้ำพักไว้แล้วนำมาแช่ในน้ำปูนใสประมาณ 20 นาทีเพื่อให้มะม่วงหาวมะนาวโห่กรอบ

-หลังจากที่แช่เสร็จแล้วให้นำมะม่วงหาวมะนาวโห่ไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วเสด็จน้ำพักทิ้งไว้

-ต้มน้ำที่เตรียมไว้และใส่น้ำตาลที่เตรียมไว้เที่ยวให้เป็นน้ำเชื่อมหลังจากนั้นก็พักให้เย็น

หลังจากน้ำเชื่อมเย็นแล้วให้น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ที่พักสะเด็ดน้ำมาแช่ลงน้ำเชื่อม หลังจากที่แช่แล้วให้ทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน พอแช่เสร็จ 1 คืน จะทำให้มะม่วงหาวมะนาวโห่ที่มีรสเปรี้ยวอยู่แล้วจะหวานกรอบและสามารถทานได้ง่ายอีกด้วยค่ะ

4.น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ปั่น

เริ่มจากเก็บผลที่สุกเป็นสีชมพู สีแดง และสีดำ มาล้างทำความสะอาด ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกให้หมด ขั้นตอนนี้จะมียางออกมา ให้ล้างออกให้หมด เสร็จแล้วนำมาปั่นโดยเติมน้ำสะอาดลงไปด้วย ปั่นจนหมดกรองเอาแต่น้ำใส่น้ำตาลทรายลงไป

นำไปตั้งไฟ ต้มจนเดือด ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น จัดเสริฟได้ทั้งแบบเย็นและร้อนค่ะ ผสมน้ำและน้ำตาลมาน้อยตามความชอบ เพราะ เปรี้ยวมาก น้ำที่ปั่นจะกรองหรือไม่กรองก็ได้ค่ะ หรือหากจะกรองก็นำกากที่ได้ไปกวนเป็นแยมก็ได้ค่ะ

เป็นอย่างไรบ้างคะ สามารถทำได้หลายอย่างมากๆ เลย รับประทานอรอยและยังให้ประโยชน์มากมายอีกด้วยนะคะ แล้วเพื่อนๆ มีไอเดียในการรับประทานแบบไหนก็อย่าลืมคอมเม้นต์มาแชร์กันบ้างนะคะ

ขอขอบคุณที่มา: true id, blockdit

เรียบเรียง: admin

Facebook Comments